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Tipp

Trudon - Monochrome - 100% Meunier

Monochrome von Trudon zeigt sich in blassem Gold mit feiner Perlage. Der Geschmack ist zart mit leichten Noten von Zitrus und Apfel. Das Bouquet bietet Zitrusfrüchte, Honig, einen Hauch von Schwefel und Mango. Aromen von Apfel, Gebäck und gelben Früchten entfalten sich. Dieser Champagner entwickelt sich nach dem Öffnen weiter und gewinnt mit der Zeit an Tiefe. Der Abgang ist er langanhaltenden und zeigt citrische Noten.

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

Michel Laval - Symposium

Im Symposium trifft man sich zum Reden und Zuhören, genau so soll es auch bei einer Flasche dieses Champagners sein. Maischigkeit, Frische, Lebensfreude, ein Champagner für gesellige Abende nicht kompliziert, nicht schwer, einfach gut und mitreißend.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €* (vorher 45,00 €*)

0,375l - Demi

Cuvée Capsule - Rosé Premier Cru 0,375l

Ein emotionsgeladener Rosé, der jeden Tag Freude macht. 80% rote Trauben verleihen dieser Cuvée eine große Vielfalt an roten Aromen, 20% Chardonnay bringen Frische und Zug. Struktur und Rückhalt werden von 50% Reserveweinanteil verliehen. 30 Monate lagert dieser Rosé d´Assemblage auf der Hefe und ruht nach der Dosage für weitere 2 Monate. Zum Foie Gras genauso wie zum Wild mit roten Beeren. Oder einfach immer!

Inhalt: 0.375 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Ruinart - Blanc de Blancs Second Skin

Der Blanc de Blancs von Ruinart ist ein nicht ganz typischer Vertreter seine Gattung. Wo man sonst eher zitrische und mineralische Noten vermutet, zeigt dieser Blanc de Blancs florale Noten in der Nase und viel Kraft und Fülle am Gaumen. Gerne zu Speisen oder als Solitär zu genießen.

99,00 €*

0,375l - Demi

Cuvée Capsule - Brut 0,375l

Die "Cuvée Capsule" wird aus Weinen von über 120 Parzellen assembliert und besteht zu 40 bis 50% aus Reserveweinen. Diese extreme Vielfalt an Weinen schlägt sich klar in seiner Komplexität wieder. Vinifiziert wird im temperaturgesteuerten Edelstahltank, die malolaktische Fermentation wird zugelassen. Mindestens 30 Monate auf der Hefe verleihen eine Fülle an Aromen. Kristallklar und feinperlig ist die Cuvée Capsule ein Aperitif par excellence. Ideal auch als Begleiter zu Austern und Kaviar.

Inhalt: 0.38 Liter (68,42 €* / 1 Liter)

26,00 €*

Pierre Morlet - Grande Reserve

Die Grundweine für den Grande Reserve werden zum Teil in 600 Liter-Eichenholzfässern ausgebaut. Die Reserveweine bestehen immer aus den 3 vorrausgehendne Jahrgängen in diesem Fall 2009, 2008 und 2007. Dosiert wird auch hier niedrig mit nur 4g. Die Weine liegen mindestens 4 Jahre auf der Hefe.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €* (vorher 36,40 €*)

Le Gallais - Cuvée Du Manoir

Die Cuvée du Manoir präsentiert sich farblich in einem satten Goldgelb mit leichtem Bronzeton. In der Nase, der Duft von Nüssen, weißen Früchten und einer salzigen Meerbrise. Am Gaumen hält der Champagner alles, was er zuvor versprochen hat und gibt somit ein gelungenes, harmonisches Gesamtbild ab. Ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Speisen, aber auch als Solitär fein zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Delamotte - Blanc de Blancs

Der Delamotte Blanc de Blancs ist reinster Ausdruck der Chardonnay-Traube. Dieser Wein stammt aus den Grand Cru Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant. Die gesamte Ausarbeitung der Cuvée bringt die Besonderheiten des einmaligen Terroirs zum Ausdruck. Dank einer leichten Dosage und einer Zusammensetzung mit 10% Reserveweinen ist er ein guter Speisebegleiter und ausgezeichnet als Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Trudon - Sinegramme - Dosage Zero

Mit einem hohen Meunier-Anteil 70% ist dieser Blanc de Noirs Champagner körperreich aber mit ausgewogener Säure und reifen Früchten versehen.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Pol Roger - Brut Réserve

Strohgoldene Farbe, fein schäumend mit einem blumigen und fruchtigen Bouquet. Reif und erfrischend am Gaumen mit herrlichen Brioche-Noten. Eine einzigartige Mischung aus komplexer und ausgewogener Struktur, Frische und Eleganz.

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Deutz - Brut Classic

Die Assemblage des Deutz Brut besteht zu je einem Drittel aus den drei Hauptsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Dosiert wir bei Deutz traditionell hoch zwischen 9g und 11g. Der klassische Brut zählt sicher zu den besten seiner Kategorie und kann leicht mit vielen anderen großen Namen mithalten, wenn nicht sogar weit mehr.

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Bollinger - Special Cuvée

Über 80% der Trauben für den Klassiker von Bollinger stammen aus 1er- und Grand Cru Lagen. Die Assemblage besteht aus 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier. Der Wein wird teils im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut und wird mit 8-9g dossiert. Er besitzt Fülle und Kraft und ist herrlich weich am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Louis Roederer - Collection 245

Alle Collection´s von Louis Roederer haben einen festen Bestandteil an Reserveweinen von ca. 34%, diese bestehen in diesem Fall aus den JGs 2012. Dieser Reserve ist als Solera angelegt und bildet die Basis aller folgenden Collection. 10% der Assemblage bestehen aus einer weiteren Reserve die im Holzfass gereift ist. Diese enthält folgende JG: 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 und 2017. Der Hauptanteil der Collection 245 kommt aus 2018.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

0,75l - Bouteille

Forget-Brimont - Demi Sec Premier Cru

Mit 80% ist diese Cuvée von roten Trauben dominiert, aber bei einer Dosage von 33g darf die Frische der Chardonnaysäure nicht fehlen. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank und bei 17°C kühl vergoren, danach bleibt er für mindestens 30 Monate auf der Hefe.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Tipp

Forget-Brimont - Rosé de Saignée - Extra Brut

Dieser Saignée-Champagner ist ein reinsortiger Pinot Noir. Wie für Rosé de Saignée üblich, kommt die Rebsorte klar zum Vorschein. Weichselfrucht, Klarheit und und auch die Vielschichtigkeit machen diesen Champagner sicher zum Freud aller Burgunder-Liebhaber. Das die Dosage im Extra Brut Bereich liegt, unterstützt die Trinkfreude noch weiter.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

Pierre Morlet - Cuvée Suivie

Die Cuvée Suivie ist Pinot Noir dominiert und besteht zu 65% aus genannter Rebsorte und zu 35% aus Chardonnay. Fast untypisch für das Marne-Tal ist kein Meunier enthalten. Ausgebaut wird mindestens 36 Monate auf der Hefe. Die Dosage ist wie bei allen Champagnern von Morlet niedrig angesetzt und beträgt nur 5g, als eigentlich eine Extra Brut. Eine Besonderheit ist der etwas niedrigere Druck auf der Flasche, statt der üblichen 6 Bar enthalten die Morlets Champagner nur 5 Bar, was zu einer feineren Perlage führt.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Forget-Brimont - Blanc de Noirs

Der Blanc de Noirs ist das jüngste Kind unter den verschieden Cuvée´s von Forget-Brimont. Die Trauben stammen aus 1er Cru Lagen der Montagne de Reims und wachsen auf Mergel, Lehm, und Kalkstein geprägten Böden. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt im Stahltank bei 17°C, bevor die Flaschen ganze 59 Monate auf der Hefe liegen. Der Blanc de Noirs ist klar, weinig und voll. Dank seiner guten Struktur lädt er auch ohne ein Vintage zu sein, zum längeren Lagern ein.

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Pol Roger - Pure im GK

Mit dem „Pure“ war Pol Roger eines der ersten großen Häuser in der Champagne, die einen Zero Dosage in den Handel brachten. Die drei Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier sind zu gleichen Teilen in der Assemblage vertreten. Ein authentischer und ausgewogener Champagner mit auf Klarheit fokussiertem Geschmacksbild.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Soutiran - Brut Nature

Der Brut Nature stammt nur aus Weingärten der Grand Cru Gemeinde Ambonnay. Die Basis bilden die Jahrgänge 2011 und 2012 die Assemblage ist 59% Chardonnay und 41% Pinot Noir. 7 Jahre wird die Cuvée auf der Hefe ausgebaut und entfaltet so Vielschichtigkeit und Tiefe bei gleichzeitiger Frische und Leichtigkeit. Ein kraftvoller Aperitif aus Top-Lage.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Pierre Morlet - Blanc de Blancs

Die Grundweine für den Blanc de Blancs werden zum Teil in 600 Liter-Eichenholzfässern ausgebaut. Die Reserveweine bestehen immer aus den 3 vorausgehenden Jahrgängen in diesem Fall 2009, 2008 und 2007. Dosiert wird auch hier niedrig mit nur 4g. Die Weine liegen mindestens 4 Jahre auf der Hefe.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

3l - Jeroboam

Krug - Grande Cuvée Edition 160 Coffret Jeroboam OHK

Krug aus der 3 liter-Flasche (Jeroboam) ist an sich schon etwas besonderes. Der Jahrgang 2004 bildet in der Edition 160 den Hauptanteil, hinzu kommen in etwa 120 andere Grundweine aus über 10 Jahrgängen. Eine große Flasche für große Momente.

Inhalt: 3 Liter (850,00 €* / 1 Liter)

2.550,00 €*

0,375l - Demi

Bollinger - Special Cuvée 0,375l

Über 80% der Trauben für den Klassiker von Bollinger stammen aus 1er- und Grand Cru Lagen. Die Assemblage besteht aus 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier. Der Wein wir Teil im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut und wird mit 8-9g dossiert. Er besitzt Fülle und Kraft und herrlich weich am Gaumen.

Inhalt: 0.375 Liter (93,33 €* / 1 Liter)

35,00 €*

Piper-Heidsieck - Rosé Sauvage im GK

Die Trauben für die Cuvée Brut stammen aus fast 100 verschieden Weinlagen, die die gesamte Champagne verteilt sind. Durch diese Diversität entsteht eine Aromen-Vielfalt, wie sie in diesem Segment nicht oft zu finden ist. Dabei besticht er mit fruchtigen Noten, zeigt aber auch Reife und Körper. Die Assemblage setzt sich aus 50% Pinot Noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay zusammen. Der Reserveweinanteil liegt bei 25%.

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

3l - Jeroboam

Armand de Brignac - Brut Jeroboam

Der Brut Gold von Armand de Brignac zählt zu einen der ikonischsten Cuvées der Champagne. Ein Trio der Jahrgänge aus den renommiertesten Terroirs der Region reich an „alter-Welt-Tradition“. Dieser Cuvée verbindet dynamischen, frischen und fruchtigen Charakter mit sanfter Textur. Hervorragend geeignet für passionierte Champagner-Liebhaber und Liebhaberinnen, welche einen reifen und opulenten Chamapagner favorisieren.

Inhalt: 3 Liter (700,00 €* / 1 Liter)

2.100,00 €*