Piper-Heidsieck
Marilyn Monroe sagte einmal: "Ich gehe mit einigen Tropfen Chanel N° 5 zu Bett und wache jeden Morgen mit einem Glas Piper-Heidsieck auf."
Früher als Hollywood-Champagner bekannt, hat sich Piper-Heidsieck inzwischen darauf konzentriert, die Marke zu verjüngen und einem anspruchsvolleren Publikum zugänglich zu machen. Heute steht die Qualität im Vordergrund, ohne Kompromisse zugunsten der Quantität einzugehen.
Die Grundlage dafür bildet die Assemblage aus fast 100 Einzellagen. Jede Lage wird von Hand gelesen und separat zu Wein ausgebaut, um die volle Aromenvielfalt auch nach der Assemblage zu bewahren. Die Cuvée wird durch 15 % Reserveweine ergänzt und profitiert von einer Fülle an Erfahrung und Intuition.
Nach vielen Jahren weltweiter Anerkennung wurde das Champagnerhaus 2014 im Rahmen der International Wine and Spirit Competition mit mehreren Preisen ausgezeichnet. Régis Camus wurde zum „Winemaker of the Year 2014“ gekürt und das Haus als „Champagne Producer of the Year 2014“ geehrt.
Seit Oktober 2018 tritt der Franzose Émilien Boutillat in die Fußstapfen des bisherigen Kellermeisters Régis Camus. Der talentierte junge Kellermeister bringt alle notwendigen Qualifikationen mit, um die Qualität der Piper-Heidsieck Champagner und den unverwechselbaren Stil des Hauses weiterzuführen und weiter zu prägen.
