Bollinger


Bollinger wurde im Jahr 1829 gegründet und hat seinen Ruf mit viel Leidenschaft und Innovationkraft über Jahre hinweg aufgebaut. Von der Anlieferung der Trauben, bis zur Vinifikation im Keller bleibt nichts dem Zufall überlassen. Die Cuvées reifen in den Katakomben des Hauses in Aÿ stets doppelt so lange wie in der Appellation vorgeschrieben. Die Stärke von Bollinger liegt vor allem in seinen Weinbergen. Auf 174 Hektar, von denen über 80 Prozent als Grand und Premier Cru klassifiziert sind, werden die kostbaren Reben kultiviert. Damit ist Bollinger eines der wenigen großen Häuser, das ausschließlich Trauben aus eigenen Rebflächen keltert. Mit rund 60% Anteil ist der Pinot noir die wichtigste Rebsorte. Die Kontinuität des Stils wird durch eine außergewöhnliche Sammlung von mehr als 700.000 Reserve-Magnums gewährleistet. Dies macht Bollinger zum einzigen Champagnerhaus mit einer derart breiten und präzisen Palette von Aromen für ihre Assemblage .

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3l - Jeroboam
Bollinger - Special Cuvée 3l
Über 80% der Trauben für den Klassiker von Bollinger stammen aus 1er- und Grand Cru Lagen. Die Assemblage besteht aus 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier. Der Wein wir Teil im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut und wird mit 8-9g dossiert. Er besitzt Fülle und Kraft und herrlich weich am Gaumen.

Inhalt: 3 Liter (116,67 €* / 1 Liter)

350,00 €*
1,5l - Magnum
Bollinger - Special Cuvée Magnum im GK
Über 80% der Trauben für den Klassiker von Bollinger stammen aus 1er- und Grand Cru Lagen. Die Assemblage besteht aus 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier. Der Wein wir Teil im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut und wird mit 8-9g dossiert. Er besitzt Fülle und Kraft und herrlich weich am Gaumen.

Inhalt: 1.5 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

159,00 €*
Bollinger - La Grande Année 2014 im GK
Die Trauben für den Grande Année werden ausschließlich aus Grand- und Premier Cru Lagen gelesen und anschließend in gebrauchten Eichenholzfässern ausgebaut. Das rauchige Bouquet in Verbindung mit fruchtigen Noten nach Marillen, Grapefruit und Johannesbeeren verleihen ihm eine komplexe Struktur mit langem Abgang. Durch ausreichende Belüftung entfaltet dieser großartige Champagner sein ganzes Potential.

Inhalt: 0.75 Liter (246,67 €* / 1 Liter)

185,00 €*
0,375l - Demi
Bollinger - Special Cuvée 0,375l
Über 80% der Trauben für den Klassiker von Bollinger stammen aus 1er- und Grand Cru Lagen. Die Assemblage besteht aus 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier. Der Wein wir Teil im Stahltank, teils im Holzfass ausgebaut und wird mit 8-9g dossiert. Er besitzt Fülle und Kraft und herrlich weich am Gaumen.

Inhalt: 0.375 Liter (93,33 €* / 1 Liter)

35,00 €*
Bollinger - La Grande Année Rosé 2007
Nur die besten Jahrgänge werden im Hause Bollinger als Jahrgangschampagner abgefüllt. Die Assemblage des Grande Année Rosé 2007 wird aus Grand- und Premier Cru Lagen gekeltert und besteht aus 72% Pinot Noir und 28% Chardonnay. Er offenbart ein fruchtiges Bukett von roten Beeren und feinen rauchigen Noten. Ein idealer Speisenbegleiter zu gegrillten Meeresfrüchten oder hervorragend als Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (293,33 €* / 1 Liter)

220,00 €*