Deutz
Maison Deutz wurde 1838 in Ay von zwei Preußen, darunter William Deutz, gegründet. Der eine arbeitete als Weinhändler, der andere im Verkauf von Champagner. Schon bevor sie ihre eigenen Weinberge besaßen, führten sie im Weinkeller sämtliche Verarbeitungsschritte wie Abfüllung, Degorgieren, Dosage und Etikettierung durch. Im Laufe des 20. Jahrhunderts erweiterten die Erben der Gründer den Weinberg durch den Zukauf von Parzellen in den besten Terroirs.
Heute gehört das Champagnerhaus Deutz zur bekannten Familie Roederer. In der langen Geschichte des Deutz Champagners hat sich ein harmonischer Stil zwischen Virtuosität und Raffinesse entwickelt.