Ganz im Gegenteil zum Authigene Pur Chardonnay von Boude Baudin, zeigt sich der Chardonnay Reserve mit üppiger Frucht und Exotik. Orangenzesten und Zitrusnoten treffen hier auf Extrakt und Fülle. Nichts für Puristen, sondern für all diejenigen, die sich gerne auch von etwas Süße am Gaumen verführen lassen möchten.

Der Brut de B ist ein klassischer Vertreter des Vallée de la Marne. Der Meunier dominiert mit 60%, es folgen, Pinot Noir mit 30% und Chardonnay mit 10%. Ausgebaut werden die Grundweine komplett im Stahltank. Nach der Abfüllung bleiben die Flaschen 36 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Die Dosage liegt bei 10g, ist aber gut eingebunden. Perfekt für den Sommer als Aperitif und als Begleiter zu Früchten und Vorspeisen.