Leclaire-Thiefaine - Cuvée 01 Apolline Jeroboam

Der Blanc de Blancs von Leclaire Thiefaine - Cuvée 01, nun unter dem Namen "Le Grand Cru d´Avize", zuvor "Apolline" ist ein Blanc de Blancs aus Avize wie er sein soll.  Farblich ist er mit helle und mit leuchtenden grünen Reflexen ausgestattet. In der Nase ist er sehr aromatisch, mit Noten von frischen Äpfeln und viel Exotik. Am Gaumen vollmundig und weich, ohne das Zug und Frische verloren gehen. Nicht nur zum Aperitif, am besten immer.